【本文来自《打动黄仁勋的黄酒，还在吸引年轻人》评论区，标题为小编添加】

花头个透，话难听个，本质原因是浙苏沪本地中青年都开始吃洋酒红酒白酒啤酒了，吃黄酒的老太公越来越少哉。

我以前每到冬天还要给我爸买一坛大的，这几年我爸年纪大了，吃不完了，我就改为给我爸买瓶装的，但是老绍兴一般不太会买瓶装的，还是泥封老坛子味道正。

我自己四十几岁了，黄酒我一口都不要喝的，家里都是烧菜才用点，还没葱姜料酒好用。

吃大餐吃大闸蟹配白酒，吃烧烤配啤酒，吃红肉配红酒，吃海鲜配白葡萄酒或者香槟，吃日料配清酒，人多开XO，自己一个人喝威士忌，吃火锅还是朗姆酒、金酒兑点果汁配个鸡尾酒更解腻，什么场景要喝黄酒呢？

就是我们本地的土菜，糟鸡酱鸭腊肠，鲞蒸肉，麻油鸭，蒸黄鱼，黄泥螺，鳝鱼丝，过这种东西吃黄酒才有味道。

不是黄酒不行了，而是饮食结构变了，更多样化了，选择更多了，不同的饭菜搭配不同的酒，专属黄酒的场景少了。