【本文来自《山东食物中毒比云南还高，为啥啊？》评论区，标题为小编添加】

云南过年有吃“酸汤菜”的习俗。那里过年天气十分温暖。温暖到可以不用穿毛衣。过年的剩菜一般到第二天就明显有酸味。就有人把各种剩菜剩汤倒在一起，第二天热一下就吃。这就是所谓“酸汤菜”。不仅老人会吃，连年情人也吃。要是第二天酸味不够就再放一天。还说菜里油水越大变酸后越好吃。

我们听了看了十分恶心，这不就是“馊菜”吗？难以理解。

不过似乎也没有听到有人吃了闹肚子的事例。

但是对外营业的饭店餐馆，都不卖这种“云南特色”的“酸汤菜”的。